Диета № 5

В основу «Диеты № 5» положен лечебно-оздоровительный рацион питания, разработанный ученым, практикующим диетическое питание, М. Певзнером. Данная диета разрабатывалась для людей с проблемами со здоровьем, имеющих хронические заболевания печени и желчного пузыря, чтобы помочь справится не только с приобретенными болезнями, но и сбросить излишние килограммы без ущерба для организма.

К данной диете прибегают в большинстве своем, по назначению и рекомендациям лечащего врача, несмотря на это можно самостоятельно попробовать применить данный метод, точно зная диагноз.

Второе название диеты «Стол № 5», что знакомо тем, кто поправлял свое здоровье в лечебных профилакториях. С практической точки зрения «Диета № 5» дает значительные результаты в укреплении здоровья больного человека, помогая нормализовать обмен веществ и избавиться от ненужных жировых отложений. При разумном подходе, достигнутый результат сохраняется до следующего применения диеты.

Основным правилом, которое обязательно для «Диеты № 5» – это пятиразовое питание с тщательным измельчением потребляемой пищи.

Допустимые продукты «Диеты № 5»:

  • всевозможные нежирные супы, отваренные на различных крупах с добавлением овощей и молока;
  • кисломолочные продукты в виде творога – молока – кефира и вариаций в приготовлении (запеканка, сырники, ленивые вареники и прочее);
  • нежирные мясо – дичь – рыба – морепродукты;
  • разнообразные каши, сваренные или запаренные на воде с добавлением молока;
  • отварные макароны и вермишель твердых сортов в ограниченном количестве;
  • сухари без добавок, черствый ржаной хлеб, расколотый на сухарики;
  • яйца свежие куриные, приготовленные в виде омлета или сваренные вкрутую, не больше одного в сутки;
  • овощи и зелень (лучшие предпочесть свеклу и морковку другим овощам);
  • фрукты и ягоды за исключением сильнокислых и очень сладких (запрещены лимоны, виноград, бананы в большом количестве и другие сахарозы);
  • мед и пастила, зефир не более 70 г в сутки;
  • некрепкие чаи, слабый кофе с молоком, отвары трав и шиповника, свежевыжатые соки;
  • сливочное и растительное масло только в свежем виде добавляется в готовые блюда в небольшом количестве.

Недопустимые продукты «Диеты № 5»:

  • жирные сорта рыбы и мяса, всевозможные консервы, колбасы и другие искусственные продукты;
  • мороженное и какао содержащие продукты;
  • зажаренное и острое, копчености и маринады;
  • бобовые и грибы, шпинат и щавель, любой лук и различный чеснок, редька с редисом и репой;
  • сдобные продукты и выпечка с пряностями и уксусом;
  • газированные напитки и всевозможный алкоголь с энергетиками.

«Диета № 5»  является условной, меню и подбор разрешенных продуктов больше напоминают здоровое (профилактически – диетическое) питание, нежели реальный способ похудения. Именно поэтому, сроки в данной диете не обозначены, процесс избавления от излишних жировых образований идет очень медленно, но уверенно, сохраняя здоровье, не обостряя имеющиеся хронические заболевания, что является главным фактором для многих людей.

 Данная диета приемлема также для людей старше 40 лет, так как является физиологически полноценной и препятствует ожирению печени.

Если рассчитывать соотношение продуктов, разрешенных употреблять, то нужно придерживаться следующей нормы: белков не должно быть более 110 мл (гр), углеводов не более 500 мл (гр), жиров 90 мл (гр), 9 мл крупной соли, не менее 1.5 литров воды – общая масса суточного рациона не должна превышать по своей калорийности 3.100 ккал. Питание обязательно должно быть дробным, а блюда исключительно отварными или запеченными (крайне редко допустимы тушенные).  Исключены очень горячие и крайне холодные продукты.

Так может выглядеть меню одного дня по «Диете № 5»:

На завтрак допустимо запечь творожное суфле на сметане (не более 137 г), 200 мл молочной рисовой каши и не более 200 мл молочного чая.

На обед 500 мл молочного супа, ленивые голубцы в пропорции 250 мл капусты к 50 мл мяса, на десерт допустимо желе из свежих яблок не более 130 мл.

На ужин запарить гречневую кашу не более 250 мл, добавив немного растительного масла и выпить 200 мл чая или маложирного кефира.

Однако прежде чем начать худеть по какой-либо из диет, надо проконсультироваться с врачом. Это убережет вас от нежелательных обострений и плачевных последствий.