Мусс из авокадо с креветками

Питайтесь всегда на кухне без  чтения и просмотра телевизоров, забудьте о перекусах и хомяченьи перед монитором. Именно благодаря тому, что мы увлекаемся и забываем о самом приеме пищи, то мозг не получает сигнал о насыщении, поэтому вереница бутербродов или горшок плова уйдут за милую душу, а чувство голода и неудовлетворенности останется. Или, перед тем, как пойти смотреть любимый сериал или передачу, положите свою обычную небольшую порцию в тарелочку и ешьте маленькими кусочками – насыщение придет быстрее и съедено будет меньше.

 

Для праздничного стола попробуйте приготовить мусс из авокадо с креветками. Вкусно, легко и минимальное количество килокалорий.

Ингредиенты для блюда «Мусс из авокадо с креветками»:

— 200 г мяса креветок (очищенных креветок);

— свежее авокадо;

— 100 мл очень жирных сливок (не менее 33%);

— 100 мл чистой воды;

— половину спелого желтого лимона;

— 20 г любого желатина;

— крупная соль с молотым перцем по вкусу.

Приготовление блюда «Мусс из авокадо с креветками»:

Очищаем и промываем авокадо, нарезаем на куски, удалив кость. Отвариваем мясо креветок в приготовленной воде с половиной отжатого лимона. Перекладываем куски авокадо с креветками в блендер, выливаем туда сливки и получаем однородную массу, которую переливаем в глубокую емкость. Желатин размачиваем в теплой воде до того, пока он не начнет набухать, затем ставим на огонь и, не доводя до кипения, даем расползтись, затем вливаем струйкой в емкость к авокадо с креветками. Тщательно вымешиваем получившуюся массу и заливаем ее в форму, убрав в холод на час – два. Мусс из авокадо с креветками готов. Подавать на стол, сняв из формы в блюдо, украсив зеленью и свежими яркими овощами.

 

Забудьте о перекусах на скорую руку, еда на ходу не только нарушает обмен веществ, но и приводит к всевозможным заболеваниям ЖКТ, не давая возможности насытиться обычным количеством употребляемой пищи. То есть, между делом перехватывая по случаю, вы набираете лишние килограммы, тогда  как, питаясь с чувством, с толком, не торопясь, вы лишь восполняете суточную потребность организма.